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| Volksschüler kochten in der Stiftsschmiede auf |
Volksschüler kochten mit 2 Hauben-Köchen in Ossiach auf!
Im Rahmen des Projekts „Gesunde Schule“ waren 21 Kinder der Volksschule Ossiach unter der Schulleiterin Katja Prelog und der Lehrerin Saskia Buggelsheim, im 2. Hauben Fischrestaurant „Stiftsschmiede“ von Gerhard Satran und Küchenchef und Sohn Florian Satarn sowie Ehefaru Isolde Satran um gemeinsam zu Kochen.
Am Speiseplan stand ein Biobackhendl vom Strauss, das zerlegt, portioniert und anschließend paniert wurde. Weiters gab es eine Seeforelle, filetiert und portioniert und im Holzofen gegart, sowie wie Petersillkartoffeln und das Schmorgemüse. Dazu gab es noch selbstgebackens Brot.
Es war für alle ein großes, kulinarisches Erlebnis, die zubereiteten herrlichen Speisen anschließend im Stiftsschmiede Lokal zu verspeisen!
Fotos von © Manfred J. Schusser.
Info-E-Mail: [email protected]
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