„Servus – Srecno – Ciao“

Gourmetspezialist Herwig Ertl machte in den letzten Jahren mit eigenwilligen Kreationen wie seiner Käseschokolade immer wieder von sich reden.

Am 13. Juni 2008 fanden im Restaurant Urbani Weinstuben bei Gourmetköchin Patricia in Villach die Genussfestspiele 2008 Alpe trifft Adria statt.
Edelgreißler Herwig Ertl aus dem Köstlichsten Eck Kärntens aus Kötschach - Mauthen lud zum Genussfestspiel nach Villach und viele Gäste aus Italien und Österreich folgten der Einladung. Um 17.30 Uhr wurde mit einer Verkostung von Spezialitäten durch die anwesenden Produzenten begonnen:

Maria und Willi Sattler, Weingut Sattlerhof, Steiermark
Gloria Midolini, Asperum/Balsameria und Weingut
Paolo Starec, Olivenölproduzent aus Triest
Lorenzo D`Osvaldo, Prosciuttoproduzent Cormons
Josef Nuart, Schafskäseproduzent aus Unterkärnten
Pfau Brennerei, Valentin Latschen
Mag. Josef Pacher, Villacher Brauerei
Testa Rossa Caffè/Firma Wedl Mils, Tirol

Danach verwöhnten Gourmetköchin Patricia Kaspar mit ihrem Team mit einem großartigen Menü die begeisterten Gäste.

Genussfestspielmenü:

Reinanke vom Millstättersee als Carpaccio, Mousse & Tatare
Vom Lavantaler Spargel Schaumsuppe mit Crespelle
Jakobsmuscheln mit Tabbouleh-salsa
Glocknerlamm vom Edelbauer – geschmorrter Schlögel & rosa gebratene Krone mit Eierschwammerln & Polenta
Hafner`s Schafcremtopfen, Tarete, Creme & Knödel mit Herzkirschen

Restaurant Urbani Weinstuben                Haus der Mode & Spezialitäten
Familie Kaspar                                              Herwig Ertl
Meerbothstr. 22                                            Hauptplatz 19
9500 Villach 9640                                         Kötschach - Mauthen
Tel: 04242 28105                                         Tel: 04715 246
www.restaurant-urbani.at                                           www.genussfestspiele.at
 

Gesehen wurden:

Gourmetköchin Patricia Kaspar, Michael Kaspar, das immer freundliche & fescheTeam von der Urbani Weinstube. Mister Musi Arnulf Prasch, Gerry Vesterberg, Halli Galli Andy Steiner, Villacher Braumeister Manuel Düregger, Hotel City Yasmin Stieber, Hotel City Eva Strickner, Blumen Platzner Siegi Platzner, Verena Pfanzelt, Christina Unterholzer, VIFAGI-Kanzler Walter Rudka, VIFABI-Prinz 2006 Ing. Karl Glanznig, Sabine Saller, Burgi Pichler, Dr. Petra Oberrauner uva.

Fenstergucker CarinthiaPress © Klaus Santner www.foto-santner.at [email protected]